Tvarohový múčnik s kávovou vôňou

1. Všetky suroviny okrem kakaa a kávy premiešame v kompaktnú hmotu. Pekáčik (25 x 35 cm) vymastíme tukom a vysypeme hrubou múkou. Polovicu cesta nalejeme do plechu. Do zvyšnej polovice pridáme kakao a kávu a premiešame. Pokiaľ bude cesto príliš tuhé, šupneme tam panák rumu :-))). Potom tmavým cestom prelejeme to svetlé a obráteným koncom varešky zľahka premiešame, aby sme získlali pekné mramorovanie. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 st. asi 15 až 20 minút. Na mriežke necháme úplne vychladnúť.
2. Puding uvaríme podľa návodu na obale. Pridáme cukor a do horúceho pudingu dáme maslo. Stiahneme z plameňa a miešame, kým sa nám maslo úplne nerozpustí. Pridáme tvaroh, rum a vyšľaháme do hladkého krému. Krém pridáme na chladný korpus a stierkou alebo cukrársku kartou pekne uhladíme.
3. Čokoládu nalámeme do misky a necháme rozpustiť v mikrovlnej rúre. Ihneď pridáme kyslú smotanu a dôkladne premiešame. Pracujeme rýchlo, pretože to veľmi rýchlo tuhne. Polevu navrstvíme na krém a všetko dáme vychladiť a zatuhnúť do chladničky.

Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej
kuchárky - Naďa Indruchová