Tradičný veľkonočný syrek/hrudka

Veľká Noc Sviatočné pečenie Veľkonočná hrudka

Veľká noc je tu za chvíľu, preto si pripomeňme, aké dobroty na nás čakajú. Pripravujete aj vy doma veľkonočnú hrudku? Ak áno, nezabúdajte, že recept môžete nahrať aj na web. Ja som hrudku robila v predstihu, brat prišiel z Anglicka a pretože na Veľkú noc nebude doma, tak som ho nabalila dobrotami. Údená a varená šunka, hrudka, mazanec, ach, už nech to je tu, už sa na to veľmi teším. Autor: Kvietok

Odporučiť0 0 16

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Budeme potrebovať:

500 ml

mlieko

5 ks

vajce

3 lyžice

kryštálový cukor

1 lyžica

vanilkový cukor

štipka

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

Vanilkový cukor, kryštálový cukor a štipku soli pridáme do mlieka. Dáme na oheň a privedieme do varu.
V druhej miske rozšľaháme vajíčka. Keď mlieko vrie, pridáme vajíčka. Neustále miešame, kým sa z vajíčok nespraví "tvaroh".
Pripravíme si tkaninu, do ktorej zlejeme mliečnu zmes s vajíčkami a poriadne sťahujeme, aby sme z hrudky vytlačili prebytočné mlieko (ak chceme mať hrudku vláčnejšiu, nevytlačíme mlieko úplne).
Látku zaviažeme a zavesíme, aby mohla hrudka odkvapkať. Takto necháme hrudku vychladnúť.
Následne odstránime tkaninu a podávame. Skladujeme v chladničke. Dobrú chuť!