Tiramisu cheesecake

Recept Tiramisu cheesecake
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Spojila som 2 koláče dokopy a vznikol tento chutný tiramisu cheesecake. Zaujímavá kombinácia a ozvláštnenie klasického cheesecake o vrstvu piškót určite nadchne ľudí, ktorí majú radi kávu a smotanové dezerty.

FOTKA OD VÁS
Čas prípravy:
Čas varenia:

SUROVINY

Základ

140 gbebe sušienky
1 lyžicakáva (ja som dala pol instantnej a pol mletej)
70 gmaslo
100 gpiškóty
uvarená káva

Krém

500 gmascarpone
250 mlsmotana na šľahanie
2 ksvajce
2 ksžĺtok
120 gpráškový cukor
2 lyžicehladká múka
1/2 lyžičkyvanilková aróma

Poleva

200 gkyslá smotana
20 gvanilínový cukor
10 gmed

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Sušienky rozmixujeme aj s kávou. Pridáme maslo izbovej teploty, premixujeme a nasypeme do okrúhlej formy (priemer 24cm) vystlanej papierom na pečenie. Rovnomerne popritláčame na dno formy.
  2. Na sušienkový základ ukladáme piškóty, ktoré namáčame v káve.
  3. Mascarpone spolu so smotanou na šľahanie vyšľaháme do polotuha. Pridáme zvyšné ingrediencie a poriadne zašľaháme.
  4. Vylejeme na pripravený základ a dáme piecť do rúry vyhriatej na 170 stupňov cca 45-50 minút. Po dopečení necháme vychladnúť v pootvorenej rúre aspoň pol hodinu, až potom koláč vyberáme z rúry.
  5. Na polevu zmiešame smotanu s cukrom a medom a rozotrieme na vychladnutý koláč. Takto pripravený ho odložíme do chladničky ideálne cez noc.
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU

Na tuto velikost formy je 100g piškotů moc, leda že by to bylo ve dvou řadách což podle fotky tak nevypadá - doporučuji cca 50% na tuto velikost formy (tedy 24cm) zároveň uvést třeba zda mají být jen trochu pokapané kávou nebo uplně namočené Krému je tolik až skoro přetéká přes formu (při téhle velikosti formy) Také by to chtělo upřesnit co znamená do "polotuha" každý to může vidět jinak U kávy by bylo super uvést zda je to turek nebo rozpustné a kolik ji je (doporučuji rozpustné)

Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť