NajRecept.sk Torty Šľahačková parížska torta - fotopostup
Šľahačková parížska torta - fotopostup
Recept Šľahačková parížska torta - fotopostup
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Mineralka Mineralka    ·   4.3.2021

Šľahačková parížska torta - fotopostup

Narodeniny, meniny, Nový rok, Vianoce, Veľká noc alebo iný sviatok si naša rodinka nevie predstaviť bez šľahačkovej torty. Veď kto nemá rád šľahačku, nevie, čo je dobré :) Autor: Mineralka

Suroviny

Kakaové cesto:

5 ks
vajce
150 g
kryštálový cukor
5 lyžíc
voda
200 g
hladká múka
1/2 bal.
prášok do pečiva
2 lyžice
kakao

Parížska šľahačka:

600 ml
smotana na šľahanie
140 g
kryštálový cukor
70 g
kakao

Na ozdobu:

čokoládová poleva
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Smotanu a cukor dáme variť, keď vrie, prisypeme preosiate kakao, zamiešame metličkou a necháme poriadne prejsť varom. Vychladnutú kakaovú smotanu dáme do chladničky. Šľaháme až na druhý deň dobre vychladenú, preto je dobré, ak si krém pripravíte večer a šľaháte ráno.
  2. Vyšľahanú šľahačku natrieme na vychladnuté cesto. Pekne rozotrieme a polejeme tmavou čokoládou (nie horúcou, aby sa šľahačka neroztiekla), necháme stuhnúť a krájame nožom namáčaným do horúcej vody. Ozdobíme malým kopčekom šľahačky pomocou cukrárskeho vrecka ako som to robila ja, ale nemusíte.
  3. Cesto: Vajíčka oddelíme a bielka vyšľaháme s cukrom do tuhej peny. Žĺtky zamiešame s vodou, prilejeme k vyšľahanej pene a zasypeme ju preosiatou múkou zmiešanou s práškom do pečiva a kakaom. Zľahka vareškou premiešame a dáme do okrúhlej tortovej formy, pekne uhladíme. Pečieme cca 25 minút pri teplote 180 stupňov.
  4. Vyzerá skvele.
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár