Rumové guľky obalené v sušienkach

Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme teplú vodu a opatrne už len vareškou vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto navrstvíme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 15 minút.

Upečené cesto vyberieme a necháme vychladnúť. Natrháme ho na menšie kúsky a vložíme do väčšej misky spolu s nasekanými orieškami.

V menšom hrnci si pripravíme zálievku. Vodu ohrejeme s cukrom. Keď je cukor rozpustený, pridáme sušené brusnice, šťavu z jedného pomaranča, šťavu z dvoch citrónov, rumovú esenciu alebo rum a 3 lyžičky kakaa. Odstavíme a zálievkou zalejeme natrhané cesto s orieškami.

Rukami hmotu dôkladne premiešame, ochutnáme, ak nám niečo chýba, tak pridáme a tvarujeme menšie guľky, ktoré obalíme v rozmixovaných sušienkach.