Rolované koláčiky s tvarohom a hruškovým lekvárom
Koláčiky sú vďaka zarolovanému tvarohu dokonale vláčne. Navrch možno použiť plnku podľa chuti, ja pre tentokrát zvolila hruškový lekvár. Autor: Lacusin
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
Cesto:
250 mlvlažné mlieko
20 gdroždie
100 gkryštálový cukor
2 ksžĺtok
100 grozpustené maslo
500 ghladká múka
1 lyžičkarum
štipkasoľ
Tvarohová plnka:
250 gjemný tvaroh
1 lyžicavanilkový puding
2 lyžicepráškový cukor
Hrušková náplň:
250 ghruškový lekvár
Na dohotovenie:
1 ks rozšľahanévajce
- Do vlažného mlieka rozdrobíme kvasnice, pridáme cukor, premiešame a necháme vzísť kvások.
- Do kvásku pridáme žĺtky, maslo, rum, múku a soľ a premiešame tak, až vznikne hladké vláčne cesto. Poprášime zľahka múkou, prikryjeme utierkou a necháme 1 hodinu kysnúť.
- Pripravíme si tvarohovú náplň. Do tvarohu vmiešame pudingový prášok aj cukor a premiešame. Prípadne pridáme trochu mlieka na zriedenie.
- Vykysnuté cesto rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika a potrieme tvarohovou plnkou. Zrolujeme do rolády a tú pokrájame na 1 cm kolieska.
- Kolieska preložíme na plech. Uprostred každého kolieska urobíme prstami jamku a naplníme ju lekvárom. Okraje koláčikov potrieme rozšľahaným vajcom.
- Pečieme pri 180 ° C dozlatista. Podávame pocukrované.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Rolované koláčky s tvarohem a hruškovými povidly.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Kleine gerollte Kolatschen mit Quark und Birnenkonfitüre an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Körtelekváros-túrós csavart korongok.
KOMENTÁRE K RECEPTU