Rohlíčky zo šľahačkového cesta s orechovou plnkou

1. Múku preosejeme a všetky ingrediencie premiešame v pružné nelepivé cesto. Dáme do mikroténového sáčku a necháme cez noc v chladničke.
2. Orechy najemno pomelieme, pridáme ostatné suroviny a riadne premiešame.
3. Cesto si rozdelíme na 5 rovnakých dielov. Pracovnú plochu alebo dosku (silikónovú podložku) zľahka podsypeme hladkou múkou.
4. Z každého dielu pomocou ručného valčeka vyvaľkáme kruh s veľkosťou dezertného tanierika a výške cca 3 milimetre. Radielkom vykrojíme 8 trojuholníkov. Orechovú plnku kladieme na širšiu stranu trojuholníka a zabalíme do tvaru rohlíčka.
5. Plechy si vystelieme papierom na pečenie a rohlíčky tam poukladáme. Žĺtok rozmiešame s 2 lyžičkami mlieka a potrieme rožteky.
6. Vložíme do rúry a pri teplote 180 st. pečieme približne 15 minút do ružova. Rešpektujeme skúsenosti s vlastnou rúrou. Ihneď po vytiahnutí z rúry pocukrujeme práškovým cukrom.

Zdroj: Vaření s Tomem