Rizoto s bravčovým mäsom
Tak nie je to pravé talianske rizoto, ktoré má byť krémové a vrch má byť posypaný strúhaným parmezánom, ale nám doma to takto chutí. S bravčovým mäskom, s nakladanou mrkvou a hráškom a vrch posypaný eidamom. Autor: Mineralka
FOTKA OD VÁS
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
500 gbravčové stehno
1 kscibuľa
2 lyžicebravčová masť
podľa chutisoľ
podľa chutikorenie
podľa chutisladká mletá paprika
ryža
sterilizovaný hrášok s mrkvou a kukuricou
na ozdobustrúhaný syr
- Mäso nakrájame na kocky, surové pridáme na orestovanú cibuľu na masti, osolíme, okoreníme a posypeme (s mierou) sladkou paprikou. Mäsko necháme zatiahnuť, podlejeme vodou a necháme dusiť domäkka.
- Medzitým si premyjeme a uvaríme ryžu vo väčšom hrnci.
- Sterilizovanú zeleninu (mrkva, hrášok, kukuricu) scedíme.
- Keď je mäso mäkké, tak ho pridáme k hotovej ryži aj so sterilizovanou zeleninou. Zamiešame, prípadne dochutíme soľou.
- Podávame kopčeky rizota ozdobené strúhaným syrom.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Rizoto s vepřovým masem.
KOMENTÁRE K RECEPTU