Recept na metrový koláčik našich babičiek
Recept našich babičiek. Tradičný metrový koláč, ktorý sa hodí na každú príležitosť, výborný aj ku kávičke. Autor: Mineralka
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
Cesto:
4 ksvajce
260 gpráškový cukor
10 lyžícolej
8 lyžícvoda
260 ghladká múka
1/2 bal.prášok do pečiva
podľa chutikakao
Krém:
1/2 lmlieko
150 gkryštálový cukor
1 bal.vanilkový cukor
1 bal.Zlatý klas / vanilkový puding
250 gmaslo
čoko poleva
- Bielky a žĺtky oddelíme. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom za postupného pridávania oleja a teplej vody do peny. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
- Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva. Do žĺtkovej peny jemne vmiešame sneh a pridáme múku, zľahka zamiešame. Polovicu svetlého cesta nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy srnčieho chrbta. Do zvyšného cesta pridáme kakao a premiešame. Cesto nalejeme do druhej formy a naraz pečieme pri teplote 180 st. cca pol hodinu. Po upečení cesto z formy vyklopíme a necháme vychladnúť.
- Vychladnuté cesto nakrájame na tenké prúžky.
- Z mlieka, cukru, vanilky, zlatého klasu alebo vanilkového pudingu uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do peny, postupne pridáme puding a vyšľaháme hladký krém.
- Striedavo lepíme kúsky svetlého a tmavého cesta pripraveným krémom. Trochu krému necháme aj na vrch a boky.
- Odložíme do chladničky na hodinu a po hodine vrch polejeme rozpustenou čokoládou. Krájame ostrým nožom, ktorý máčame v horúcej vode. Krájame šikmým rezom, aby sme mali krásne rezy.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Recept na metrový koláček našich babiček.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Przepis na metrowe ciasto naszych babć.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Das Rezept für den dreifarbigen Kuchen unserer Omas an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Méteres süti ahogy nagymamám készíti.
KOMENTÁRE K RECEPTU