Plnené svetlé oriešky obalené v práškovom cukre

Orechové pečivo Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Plnené orechy Koláče, keksíky, sušienky

Klasika u nás doma. Oriešky nesmú chýbať na vianočnom stole, ako napríklad linecké koláčiky. Recept mám od kolegyne z práce a veru musím povedať, že som strašne rada, že som ich skúsila. S cestom sa robilo super, oriešky sa pekne vyklápali z formičiek a je pravdou, že keď postoja deň - dva, sú skvelé. Z dávky vyšlo cca 100 ks. Autor: Adkas

Odporučiť0 0 62

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

300 g

hladká múka

300 g

hrubá múka

300 g

maslo

200 g

práškový cukor

250 g

mleté orechy

1 ks

vajce

Náplň:

4 ks

vajce

200 g

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

200 g

maslo

Postup receptu

Vytlačiť

Všetky suroviny na cesto vypracujeme do guľôčky, s ktorou môžete hneď pracovať, nemusíte ju dávať do chladničky. Malé kúsky cesta odoberáme z veľkej guličky a plníme formičky na oriešky, ktoré sme predtým potreli tenkou vrstvou oleja.
Cesto plníme tak, aby nám zostal uprostred priestor, do ktorého budeme dávať krém. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 8-10 minút. Necháme vychladnúť a vyklopíme z formičiek.
Náplň:
Celé vajcia s cukrom a vanilkou šľaháme nad parou do zhustnutia (trvalo to cca 10 minút). Necháme vychladnúť.
Maslo vyšľaháme a potom vmiešame vychladnutú vajíčkovú hmotu. Krémom pomocou cukrárskeho vrecka plníme vychladnuté oriešky a zlepíme ich spolu. Môžeme obaľovať v práškovom cukre alebo ich len mierne cez sitko poprášiť cukrom, prípadne kakaom.