Plnená špenátová tortila

Rýchly obed alebo večera. Tortily môžeme naplniť rôznymi náplňami, šunkou, syrom, zeleninou.

Suroviny

2 hrnčeky

baby špenát

1/2 hrnčeka

špaldová hladká múka

1 lyžica

olivový olej

1 lyžička

sušená bazalka

1/2 lyžičky

soľ

trocha

voda

syr

šunka alebo prosciutto

cherry paradajka

čerstvý špenát

light jogurt

mletá paprika

Postup receptu

Múku si zmiešame v miske so sušenou bazalkou, soľou a olivovým olejom. Na panvici si sparíme baby špenát a primiešame ho do múky.
Vypracujeme cesto, ktoré sa nelepí a je tuhé (keď nám špenát pustil málo vody a nemáme jednotnú hmotu na cesto - prilievame po troške čistú vodu). Zabalíme ho do fólie a necháme v chladničke odležať minimálne pol hodinu.
Z takto pripraveného cesta si urobíme guličky, ktoré rozvaľkáme na hrúbku cca 3 mm a opekáme na suchej panvici.
Na upečenú tortilu si naukladáme syr, šunku, paradajky a baby špenát, navrstvíme jogurt, ktorý sme si zmiešali so sladkou mletou paprikou. Zrolujeme a podávame. Dobrú chuť!