Pečené jelítka, kyslá dusená kapusta

1. Jelítka umiestnime do rajnice alebo na panvicu, pridáme masť a zo všetkých strán opečieme do chrumkava.
2. Kapustu prekrájame, prípadne prepláchneme / ak je príliš kyslá /, dáme do hrnca, pridáme cca 200 ml vody a dusíme domäkka. Slaninu vyškvaríme, pridáme na kocky pokrájanú cibuľu a necháme zozlatnúť. Kapustu dochutíme soľou, cukrom, pridáme slaninu s cibuľkou a zahustíme najemno nastrúhaným zemiakom alebo 2 lyžicami hladkej múky, ktorú rozmiešame v troške vody. Krátko prevaríme a podávame s varenými zemiakmi.

Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej
kuchárky - Naďa Indruchová

Zdroj: Vaření s Tomem