Orieškové sušienky s vínovým krémom
Pridal: Triniti, 29.9.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Orechové pečivo, Sušienky, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Už ste niekedy pripravovali vínovú plnku do sušienok? Chuť je fenomenálna. Autor: Triniti
FOTKA OD VÁS
Pridal: Triniti, 29.9.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Orechové pečivo, Sušienky, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
Cesto:
125 gmaslo
120 gpráškový cukor
150 gmleté lieskové orechy (alebo vlašské)
1/2 lyžičkyškorica
1 ksžĺtok
3 lyžicekyslá smotana
300 ghladká múka
1 lyžičkaprášok do pečiva
Plnka:
200 mlružové víno
2 lyžicekukuričný škrob
4 lyžicekryštálový cukor
40 ghorká čokoláda
20 gmaslo
- Maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny, pridáme mleté oriešky, škoricu (môžete pridať aj trochu nastrúhanej citrónovej alebo pomarančovej kôry, ale nemusíte), žĺtok a smotanu. Vymiešame mixérom a potom pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva. Spracujeme hladké cesto, ktoré odložíme do chladničky na minimálne hodinu.
- Cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske a pomocou formičiek vykrojíme rôzne tvary. Ukladáme ich na papierom vyložený plech na pečenie a pečieme pri teplote 150 stupňov cca 10 minút.
- Krém:
1,5 dcl vína dáme do malého hrnca a ohrejeme. V 50 ml vína rozmiešame cukor a škrob a túto hmotu pridáme do teplého vína. Uvaríme hustý vínový "puding" a odstavíme. Do ešte horúceho "pudingu" pridáme na kúsky nalámanú čokoládu a maslo a miešaním rozpustíme. - Sušienky zlepíme pripraveným krémom a vrch posypeme práškovým cukrom.
KOMENTÁRE K RECEPTU