Ňočky s vajcami a šunkou
Pridal: NajLucka, 12.3.2021
Kategorie: Gnocchi, Cestoviny, Ňoky, Prílohy, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa, Chuťovky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
SUROVINY
Na ňoky:
400 gpolohrubá múka
2 lyžičkysoľ
2 ksvajce
200-250 mlvoda
100 gšunka od kosti
50 gslanina
1 - 2 ksvajce
podľa chutisoľ
podľa chutikorenie
100 ggouda
1 lyžicalahôdkové droždie
na posypaniepažítka
- Zo všetkých ingrediencií na halušky si vymiešame varechou polotuhé cesto. Vodu pridávame postupne, aby sme získali polotuhé cesto, ktoré pôjde dobre pretláčať cez haluškovač. Cesto necháme cca 1/2 hoďky odpočinúť.
- Do vriacej osolenej vody cez haluškové sito pretláčame cesto, opatrne zamiešame, aby sa nám neprichytilo ku dnu. Až halušky vyplávajú k hladine, varíme ešte 3 minúty. Potom scedíme do sitka, krátko prepláchneme studenou vodou, necháme odkvapkať.
- Do panvice si dáme na kocky pokrájanú slaninu a necháme vyškvariť. Pridáme halušky /mala som 1/4 z dávky/, ďalej na kocky pokrájanou šunku a chvíľku opekáme.
- Potom rozklepneme vajcia, zamiešame, osolíme a okoreníme a pridáme nastrúhanú goudu. Keď sa nám vajcia zrazia a syr rozpustí, máme hotovo. Na tanieri posypeme lahôdkovým droždím /nemusíme/ a nakrájanou pažítkou.
Autor: Naďa I. (Rebeka)
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Nočky s vejci a šunkou.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Hausgemachte Nocken mit Ei und Schinken an.
KOMENTÁRE K RECEPTU