Najjemnejšia marináda z kefíru s chuťou cesnaku

Kuracie mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Pripravte si marinované kuracie rezance v kefíre. Mäsko je po vysmažení krehké, rozplýva sa na jazyku. Príprava vám nebude trvať dlho, necháte mäso marinovať cez noc a na druhý deň stačí na rozpálenej panvici osmažiť do zlatista. Autor: Jaja

Odporučiť0 0 35

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

kuracie prso

250 ml

kefír

3 strúčiky

cesnak

štipka

soľ

štipka

korenie

Postup receptu

Vytlačiť

Kuracie prsia umyjeme, osušíme, očistíme a nakrájame na rezance.
Jemne mäso osolíme a okoreníme.
V miske rozmiešame kefír, pridáme prelisovaný cesnak a poriadne premiešame. Kto má rád viac cesnaku, pokojne môže pridať.
Do misky dáme kuracie rezančeky, zalejeme ich pripravenou marinádou a necháme v chladničke marinovať najlepšie celú noc. Ak ste večer zabudli mäso nakrájať, môžete to robiť aj v deň, keď ho budete restovať - vtedy nechajte mäso marinovať minimálne hodinu.
Platí pravidlo, čím dlhšie marinujete, tým je mäso jemnejšie. Neodporúča sa marinovať viac ako 24 hodín.
Následne mäso vyberieme deravou vareškou a restujeme na rozpálenej panvici.