Mozzarella so zeleninou

Na panvicu si dáme 1-2 PL oleja a v oleji osmažíme cesnak. Potom si na panvicu dáme fazuľové struky, nakrájame si papriku na pásiky a pridáme k luskom, necháme zmäknúť.

K paprike a luskom pridáme bielu fazuľu aj so šťavou z konzervy a 50 ml vody, povaríme. Potom okoreníme, ak je omáčka moc tekutá, pridáme 1 PL kuskusu pre zahustenie a chvíľu varíme, kým kuskus nezmäkne.

Na tanier si dáme uhorku a šalát (dajte si kľudne väčšie množstvo zeleniny a rôzne druhy, čím viac, tým lepšie) a nakrájame mozzarellu na plátky alebo ju môžeme pridať aj do omáčky.