Minútková kuracia pečeň

1. Umyté, usušené a očistené pečienky prekrojíme na veľkosť sústa.
2. Do panvice dáme na pásiky nakrájanú slaninu a necháme ju vyškvariť. Pridáme na pásiky nakrájanú cibuľu a necháme ju opiecť do zlatista. Olúpaný cesnak rozpučíme na plocho položeným nožom a potom ho nasekáme.
3. Pridáme do panvice a necháme rozvoniať. Feferónku zbavíme semienok a nasekáme najemno. Pridáme do panvice a krátko orestujeme.
4. Nakoniec pridáme pečeň, okmínujeme, osolíme a okoreníme podľa chuti a za stáleho miešania opekáme cca 6 minút. Po rozkrojení by mala byť pečeň vnútri ružová, ale nesmie byť krvavá. V tom prípade ešte chvíľku restujeme.

Autor: Naďa I. (Rebeka)