Medové rezy s orechami a čokoládou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Jaja79 · 22.1.2021

Medové rezy s orechami a čokoládou

Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky

Fantastické medové cesto, orechová plnka a glazúra z čokolády. Máte radi medové zákusky? Ja ich doslova milujem. Mám problém sa rozdeliť s posledným kúskom, preto tento koláčik robievam z dvojitej dávky. Nikdy by som nepovedala, že nejaký koláčik ma tak chuťovo ohromí ako medový rez na rôzne spôsoby. Robievam aj s orieškami, aj s mandľami a dokonca aj s kondenzovaným mliekom. Autor: Jaja

Odporučiť0 0 37

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

1 ks

vajce

150 g

práškový cukor

30 g

maslo

1/2 lyžičky

jedlá sóda

2 lyžice

med

3 lyžice

mlieko

400 g

hladká múka

3 lyžice

kakao

Krém:

1 ks

vajce

2 lyžice

hladká múka

100 g

kryštálový cukor

300 ml

mlieko

300 g

maslo

podľa chuti

mleté vlašské orechy

Glazúra:

50 g

čokoláda

50 g

maslo

Postup receptu

Vytlačiť

Cesto:
Všetky suroviny okrem múky a kakaa zmiešame v hrnci a na miernom ohni zohrejeme, kým hmota dostane jantárovú farbu. Odstránime z ohňa, pridáme múku a kakao a vypracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na 7 rovnakých častí. Každú časť rozvaľkáme na plát hrubý cca 4-5 mm a upečieme na plechu, ktorý sme vystlali papierom. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov pár minút. Upečené cesta vyberieme a vlhkou handričkou odstránime prebytočnú múku, ktorá zostala na vrchu. Necháme vychladnúť.
Krém:
Vajíčko zmiešame s cukrom, pridáme múku a postupne za stáleho miešania prilievame mlieko. Miešame dôkladne, aby sme nemali hrudky. Hmotu varíme vo vodnom kúpeli, kým nebude hustá. Maslo vymiešame do peny, pridáme po lyžiciach vychladnutú hmotu.
Glazúra:
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli spolu s maslom.
Vrstvenie:
Každý plát potrieme pripraveným krémom, posypeme vlašskými orechmi, položíme druhý plát cesta, znovu nanesieme plnku a mleté vlašské orechy. Pokračujeme až po položenie posledného plátu cesta. Na vrch navrstvíme čokoládovú glazúru.
Krájame ostrým nožom a podávame. Dobrú chuť :)