Medové rezy s orechami a čokoládou

Recept Medové rezy s orechami a čokoládou

Pridal: Jaja79, 22.1.2021

Kategorie: Múčniky, Dezerty, Koláče, keksíky, sušienky

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Fantastické medové cesto, orechová plnka a glazúra z čokolády. Máte radi medové zákusky? Ja ich doslova milujem. Mám problém sa rozdeliť s posledným kúskom, preto tento koláčik robievam z dvojitej dávky. Nikdy by som nepovedala, že nejaký koláčik ma tak chuťovo ohromí ako medový rez na rôzne spôsoby. Robievam aj s orieškami, aj s mandľami a dokonca aj s kondenzovaným mliekom. Autor: Jaja

FOTKA OD VÁS

Pridal: Jaja79, 22.1.2021

Kategorie: Múčniky, Dezerty, Koláče, keksíky, sušienky

SUROVINY

Cesto:

1 ksvajce
150 gpráškový cukor
30 gmaslo
1/2 lyžičkyjedlá sóda
2 lyžicemed
3 lyžicemlieko
400 ghladká múka
3 lyžicekakao

Krém:

1 ksvajce
2 lyžicehladká múka
100 gkryštálový cukor
300 mlmlieko
300 gmaslo
podľa chutimleté vlašské orechy

Glazúra:

50 gčokoláda
50 gmaslo

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Cesto:
    Všetky suroviny okrem múky a kakaa zmiešame v hrnci a na miernom ohni zohrejeme, kým hmota dostane jantárovú farbu. Odstránime z ohňa, pridáme múku a kakao a vypracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na 7 rovnakých častí. Každú časť rozvaľkáme na plát hrubý cca 4-5 mm a upečieme na plechu, ktorý sme vystlali papierom. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov pár minút. Upečené cesta vyberieme a vlhkou handričkou odstránime prebytočnú múku, ktorá zostala na vrchu. Necháme vychladnúť.
  2. Krém:
    Vajíčko zmiešame s cukrom, pridáme múku a postupne za stáleho miešania prilievame mlieko. Miešame dôkladne, aby sme nemali hrudky. Hmotu varíme vo vodnom kúpeli, kým nebude hustá. Maslo vymiešame do peny, pridáme po lyžiciach vychladnutú hmotu.
  3. Glazúra:
    Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli spolu s maslom.
  4. Vrstvenie:
    Každý plát potrieme pripraveným krémom, posypeme vlašskými orechmi, položíme druhý plát cesta, znovu nanesieme plnku a mleté vlašské orechy. Pokračujeme až po položenie posledného plátu cesta. Na vrch navrstvíme čokoládovú glazúru.
  5. Krájame ostrým nožom a podávame. Dobrú chuť :)
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť