Maslové pagáče

Name: Maslové pagáče
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 800 g polohrubá múka; 1 ks vajce; 1 lyžička soľ; 50 g čerstvé droždie; 100 ml slnečnicový olej; 300 g varené zemiaky; 250 g maslo; 300 ml mlieko; 1 lyžička kryštálový cukor; 1 ks na potretie%vajce

Pridal: Jaja79, 1.2.2015

Kategorie: Pagáče, Pečivo, Múčniky, Dezerty

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Jemné zemiakové cesto a neodolateľná chuť. Vynikajúce maslové pagáče zo zemiakového cesta. Mňam! Autor: Jaja

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Jaja79, 1.2.2015

Kategorie: Pagáče, Pečivo, Múčniky, Dezerty

Čas prípravy:40 min

Čas varenia:25 min

0 komentárov 10 doporučuje 5 nedoporučuje

SUROVINY

800 gpolohrubá múka

1 ksvajce

1 lyžičkasoľ

50 gčerstvé droždie

100 mlslnečnicový olej

300 gvarené zemiaky

250 gmaslo

300 mlmlieko

1 lyžičkakryštálový cukor

1 ksna potretie%vajce

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Droždie si pridáme do mlieka, pridáme i kryštálový cukor a 1 lyžicu múky. Necháme si túto hmotu nakysnúť - pripravíme si kvások.
Uvarené zemiaky si očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme múku, mäkké maslo, vajíčko, soľ, olej, pripravený kvások a spracujeme hladké cesto. Necháme na teplom mieste nakysnúť cca 30 minút.
Následne cesto rozvaľkáme a preložíme na polovicu - znovu necháme na 30 minút nakysnúť. Opakujeme to 2x.
Keď nám cesto poslednýkrát nakysne, vykrajujeme si z neho kolieska a vrch si ozdobíme mriežkou (mriežka na zemiaky pri príprave zemiakového šalátu). Potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov pekne do zlata, asi 25 minút. Dobrú chuť!