Marcipánové cukríky zo zemiakov
Pridal: adkas, 4.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Nepečené dezerty
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Starý recept ako drak :) Nebojte sa, chutí to naozaj skvele. Ja som sa zo začiatku bála, ako môže niečo tak dobré vzniknúť zo zemiakov, ale predsa. Je to síce kalorická bomba - predsa toľko cukru, skoro som skolabovala, keď som ho pridávala. V originálnom recepte bolo napísané, pridávame toľko cukru, koľko vsaje zemiak, tak na začiatku som začínala s dávkou 300 g, potom som pridala ďalších 300 g a nakoniec som skončila pri 800 g. Autor: Adkas
FOTKA OD VÁS
Pridal: adkas, 4.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Nepečené dezerty
SUROVINY
200 gvarený zemiak
cca 800 gpráškový cukor
1 lyžičkamandľová aróma
na obaľovaniekakao
- Zemiaky uvaríme v šupke domäkka a necháme ich vychladnúť. Vychladnuté očistíme a nastrúhame na strúhadle na mrkvu.
- Postupne pridávame preosiaty práškový cukor, pridáme i arómu a spracovávame kompaktnú hmotu, ktorú odložíme na pol hodinu do chladničky, aby mäsa trochu stvrdla.
- Malou lyžičkou odoberáme z hmoty, tvarujeme guľky, ktoré obalíme v kakau.
- Skladujeme v chladničke. Chuťou mi pripomínajú fondánové salónky z detstva.
Môj blog: Adkas
Tak tohle teda opravdu neznám...znám moučník - brambora- ale ten se dělal ze dvou plátků piškotového těsta - uvnitř byl tuhý pařížský krém, zmačkalo se to do tvaru koule asi 5- 6 cm v průměru , následně obalilo v tenkém plátu marcipánu - a pak v kakau