Mamičkine vanilkové rožteky

Name: Mamičkine vanilkové rožteky
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 300 g polohrubá múka; 210 g tuk (Hera / maslo); 105 g mleté vlašské orechy; 120 g práškový cukor; 2 ks žĺtok; 1 bal. vanilkový cukor; 2 špičky noža prášok do pečiva

Vanilkové rožky Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Koláče, keksíky, sušienky

Vynikajúce krehké vianočné pečivo. Každý má ten svoj overený recept na vanilkové rožteky, ktorý pečie každé Vianoce a málokto zvykne staviť na nový recept, ktorý nemá vyskúšaný. Ja som tiež verná našej domácej klasike, ktorú ma naučila moja mamka. Vanilkové rožteky nesmú byť bez mletých vlašských orieškov a pridávam aj žĺtky. V niektorých receptoch žĺtky vynechávajú, ale mne sa zdajú oveľa krehkejšie a chutnejšie, ak žĺtka pridáte. Určite vyskúšajte môj overený recept na toto vianočné pečivo, ktoré sa u nás doma dedí z generácie na generáciu. Autor: SamanthaClara

40 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 23

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Suroviny na cesto:

300 g

polohrubá múka

210 g

tuk (Hera / maslo)

105 g

mleté vlašské orechy

120 g

práškový cukor

2 ks

žĺtok

1 bal.

vanilkový cukor

2 špičky noža

prášok do pečiva

Postup receptu

Vytlačiť

Zmiešame najprv sypké suroviny v mise, dobre premiešame, aby zmes bola homogénna.
Potom na doske pridávame plátky masla, spracovávame nožom aj so žĺtkami. Nakoniec spracujeme rukami v hladké cesto, zabalíme do potravinovej fólie a uložíme cez noc do chladničky.
Na doske tvarujeme šišky, ktoré krájame na menšie valčeky, rukou tvarujeme do rožtekov, ľahko ohneme a preložíme na plech s papierom na pečenie. Rožteky neohýbame príliš, aby sa po upečení nelámali. Dobre upečený rožtek je len zlatistý po okraji, kontrolujeme a nenecháme pripáliť.
Pečieme na 150 stupňov asi 8-10 minút. Každá rúra pečie inak, od pečenia rozhodne neodchádzame, inak môžeme prísť k čiernym rožtekom! Dobrú chuť!