Lieskovoorieškové pečivo na Vianoce - pečivo, ktoré nesmie chýbať na vašom vianočnom stole

Name: Lieskovoorieškové pečivo na Vianoce - pečivo, ktoré nesmie chýbať na vašom vianočnom stole
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 100 g maslo; 50 g práškový cukor; 1 ks žĺtok; 1 bal. vanilkový cukor; štipka soľ; 180 g hladká múka; 3 ks bielok; 150 g práškový cukor; 200 g mleté lieskové oriešky; 150 ml smotana na šľahanie; 150 g horká čokoláda; 150 g mleté lieskové oriešky

Recept Lieskovoorieškové pečivo na Vianoce - pečivo, ktoré nesmie chýbať na vašom vianočnom stole

Pridal: Petra H, 29.9.2020

Kategorie: Sviatočné pečenie, Linecké pečivo, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Veľmi chutné sušienky, ktoré prevoňajú celý byt. Kombinácia čokolády a mletých lieskovým orieškov je neodolateľná. Autor: Petra

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Petra H, 29.9.2020

Kategorie: Sviatočné pečenie, Linecké pečivo, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky

Čas prípravy:50 min

Čas varenia:45 min

1 komentárov 1 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto:

100 gmaslo

50 gpráškový cukor

1 ksžĺtok

1 bal.vanilkový cukor

štipkasoľ

180 ghladká múka

Pusinky:

3 ksbielok

150 gpráškový cukor

200 gmleté lieskové oriešky

Plnka:

150 mlsmotana na šľahanie

150 ghorká čokoláda

150 gmleté lieskové oriešky

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Maslo vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom do peny, pridáme štipku soli, žĺtok a nakoniec i hladkú múku. Spracujeme hladké cesto, ktoré odložíme do chladničky na jednu hodinu.
Kým cesto odpočíva v chladničke, pripravíme pusinky.
Bielka vyšľaháme do peny, postupne zašľaháme cukor a nakoniec primiešame oriešky. Pripravíme si plech, ktorý vyložíme papierom a nakreslíme si rovnaké kolieska (priemer 3 cm), aby sme vedeli vrstviť orieškový sneh. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 150 stupňov 15 minút, potom teplotu znížime na 100 stupňov a sušíme 20 minút. Upečené pusinky necháme vychladnúť.
Linecké cesto z chladničky vyberieme, rozvaľkáme na plát hrubý cca 2-3 mm a pomocou okrúhlej formičky vykrojíme kolieska s priemerom 3 cm. Ukladáme ich na papierom vyložený plech na pečenie a pečieme pri teplote 200 stupňov cca 8 - 10 minút.
Smotanu ohrejeme (dávame pozor, aby nezačala vrieť) a odstavíme. Pridáme na kúsky nalámanú čokoládu a miešaním ju rozpustíme. Pridáme opečené mleté lieskové oriešky a celú hmotu dôkladne spojíme.
Na linecké koliesko navrstvíme orieškový krém a položíme orieškovú pusinku. Môžeme ich papať hneď, ale najlepšie sú na druhý deň, keď linecké koliesko zmäkne.