NajRecept.sk Prílohy Zemiaky Len málo ľudí pozná lepenice. Ak máte doma zemiaky, pripravte sýte jedlo za pol hodiny a za málo peňazí.

Len málo ľudí pozná lepenice. Ak máte doma zemiaky, pripravte sýte jedlo za pol hodiny a za málo peňazí.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

michaela.r · 18.4.2023

Len málo ľudí pozná lepenice. Ak máte doma zemiaky, pripravte sýte jedlo za pol hodiny a za málo peňazí.

Name: Len málo ľudí pozná lepenice. Ak máte doma zemiaky, pripravte sýte jedlo za pol hodiny a za málo peňazí.
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 700 g zemiaky; 500 g kyslá kapusta; 1 ks cibuľa; 2 lyžice bravčová masť (možno nahradiť olejom); podľa chuti slanina; podľa chuti mletá rasca; podľa chuti soľ; podľa chuti korenie

Zemiaky Prílohy Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Lepenice je tradičný pokrm, ktorý v sebe skrýva jedinečnú kombináciu chutí zemiakov a kyslej kapusty. Hoci sa často podáva ako príloha, lepenica môže byť servírovaná aj ako samostatné jedlo. S týmto jednoduchým receptom ju pritom uvaríte bleskovo.

25 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 5

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

700 g

zemiaky

500 g

kyslá kapusta

1 ks

cibuľa

2 lyžice

bravčová masť (možno nahradiť olejom)

podľa chuti

slanina

podľa chuti

mletá rasca

podľa chuti

soľ

podľa chuti

korenie

Postup receptu

Vytlačiť

Zemiaky olúpte a nakrájajte na menšie kocky. Varte v osolenej vode do zmäknutia.
Zatiaľ čo sa zemiaky varia, pripravte si kapustu. Najprv treba olúpať a nakrájať najemno cibuľu. V panvici rozohrejte masť alebo olej a cibuľku opražte dozlatista.
Následne pridajte nakrájanú slaninu a nechajte ľahko vyškvariť.
Kyslú kapustu sceďte, vodu z nej si však nechajte. Kapustu pokrájajte na menšie kúsky a pridajte ju do panvice.
Orestujte, podľa potreby pridajte trochu vody. Využiť môžete kyslý nálev z kapusty a prispôsobiť tak chuť celého pokrmu.
Dochuťte ešte soľou, mletým čiernym korením a rascou. Potom môžete odstaviť z platne.
Uvarené zemiaky sceďte a roztlačte.
Primiešajte k nim pripravenú kapustu a všetko dobre premiešajte, aby sa suroviny spojili.
Lepenicu si môžete užiť len tak, napríklad na večeru – stačí pri servírovaní pridať osmaženú cibuľku navrch, odporúča sa zapíjať kyslým mliekom.
Prípadne však lepenicu možno využiť ako prílohu – hojne sa pridáva k zabíjačkovým pochúťkam, ale aj bravčovému mäsu (pečenému aj varenému), či údeninám.