Kyslá polievka podávaná v bochníku chleba
Pridal: Gaštanka, 5.1.2021
Kategorie: Zemiaková polievka, Polievky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Milujete polievky? Vyskúšajte kyslú polievku podávanú v bochníku chleba.
FOTKA OD VÁS
Pridal: Gaštanka, 5.1.2021
Kategorie: Zemiaková polievka, Polievky
SUROVINY
Budeme potrebovať:
30 gslanina
1,2 lkurací alebo zeleninový vývar
5 kszemiak
2 lyžicekyslá smotana
soľ
vegeta
čierne korenie
majorán
podľa chutivajce natvrdo
Zákvas:
2 hrnčekyteplá voda
2 strúčikycesnak
100 gražná múka
starý chlieb
- Slaninu nakrájame na plátky a na malom množstve oleja na panvici osmažíme.
- Vývar dáme do hrnca a privedieme do varu. Pridáme slaninu, nakrájané zemiaky a varíme, kým zemiaky zmäknú.
- Pridáme zákvas. (Múku vysypeme do sklenenej nádoby a zalejeme ju teplou vodou. Premiešame. Pridáme na štvrťky nakrájaný cesnak a kôrku zo starého chleba. Zakryjeme starou látkou a necháme na teplom mieste postáť 4-5 dní.) Miešaním spojíme. Osolíme, okoreníme podľa chuti, pridáme majoránku a oheň vypneme. Necháme chvíľu odstáť zakryté a pridáme smotanu.
- Polievku podávame v čerstvom bochníku chleba - vydlabeme vnútro a upečieme v rúre alebo osmažíme na suchej panvici. Do polievky pridáme rozkrojené vajíčko uvarené na tvrdo a podávame s chrumkavým vnútrom. Dobrú chuť!
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Kyselá polévka podávaná v bochníku chleba.
KOMENTÁRE K RECEPTU