Krtkova torta na plechu

Veľmi chutný koláčik pripomínajúci Krtkovu tortu, ale na plechu. Suroviny sú určené na malý plech. Na prípravu cesta vymiešame žĺtky s cukrom do peny, tenkým prúdom pridávame olej za stáleho šľahania. Vznikne hustá hmota, do ktorej vmiešame vlažné mlieko, múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom a nakoniec jemne zamiešame sneh z bielkov. Nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a dáme upiecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na 20 minút, sledujeme.

Po upečení a vychladnutí budeme cesto vydlabávať asi 1 cm od okraja a 1 cm do hĺbky, vydlabané cesto použijeme ako posýpku na záver.

Orezané cesto môžeme natrieť nutelou, ale nemusíme, chutí aj tak výborne. Naukladáme pozdĺžne prekrojené banány.

Na prípravu plnky si najprv vyšľaháme do tuha šľahačku. Zvlášť vymiešame mascarpone s cukrom a tvarohom a obe masy zmiešame. Na záver pridáme nastrúhanú čokoládu. Ja som síce použila drvené Oreo sušienky, ale výborná je aj plnka s čokoládou, záleží na Vás. Natrieme na banány a posypeme zvyškom cesta, ktoré sme jemne rozdrvili. Dáme do chladničky vychladiť a podávame. Mizne veľmi rýchlo :-)