Koláč zo slivkového kompótu, bez vajec a mlieka

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

_Nikoleta_ · 26.5.2022

Koláč zo slivkového kompótu, bez vajec a mlieka

Name: Koláč zo slivkového kompótu, bez vajec a mlieka
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 500 ml slivkový kompót; 130 g hladká múka (špaldová, pšeničná); 20 g kakao; 10 g čokoládový pudingový prášok; 2 lyžičky mletá škorica; 1 bal. vanilínový cukor; 1 lyžička prášok do pečiva; rumová aróma; prípadne sladidlo (závisí od sladkosti kompótu); 100 g mleté vlašské orechy; 50 ml rum; 20 g med; 500 ml slivkový kompót; 25 g med; 25 g škrob; 15 g zlatý klas (je možné použiť len škrob, len zlatý klas alebo nahradiť vanilkovým pudingovým práškom); 20 g kakao; 1 lyžička mletá škorica; 40 g slivkový lekvár; 20 g med; 3 lyžice voda

Koláče Dezerty Sladké jedlá Zdravé recepty Koláče, keksíky, sušienky Zavaraniny Podľa ovocia Slivky

Nakopilo sa nám doma viac kompótov a preto som sa rozhodla z nich niečo upiecť. Vymyslela som koláč, ktorý je vhodný aj pre ľudí s intoleranciou na vajíčka, či laktózu. Koláč sa vydaril, je jednoduchý a chutný.

35 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 9

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto

500 ml

slivkový kompót

130 g

hladká múka (špaldová, pšeničná)

20 g

kakao

10 g

čokoládový pudingový prášok

2 lyžičky

mletá škorica

1 bal.

vanilínový cukor

1 lyžička

prášok do pečiva

rumová aróma

prípadne sladidlo (závisí od sladkosti kompótu)

Orechová vrstva

100 g

mleté vlašské orechy

50 ml

rum

20 g

med

Slivková vrstva

500 ml

slivkový kompót

25 g

med

25 g

škrob

15 g

zlatý klas (je možné použiť len škrob, len zlatý klas alebo nahradiť vanilkovým pudingovým práškom)

Kakaová poleva

20 g

kakao

1 lyžička

mletá škorica

40 g

slivkový lekvár

20 g

med

3 lyžice

voda

Postup receptu

Vytlačiť

Slivkový kompót rozmixujeme tyčovým mixérom. Suché ingrediencie na cesto zmiešame. Pridáme rozmixovaný kompót a premiešame. Cesto vylejeme do malej formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 25 minút. Po dopečení stiahneme papier na pečenie a korpus vložíme naspäť do formy.
Orechy zmiešame s medom a rumom. Navrstvíme na upečený korpus.
Slivkový kompót na slivkovú časť opäť rozmixujeme tyčovým mixérom. Dáme do hrnca, pridáme med a škrob so zlatým klasom, ktoré sme rozmiešali vo vode (alebo šťave z kompótu). Varíme do zhustnutia ako puding. Necháme mierne vychladnúť. Navrstvíme na orechovú časť.
Kakaovú polevu si pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií. Polevu rovnomerne rozotrieme na slivkovú časť. Pripravený koláč odložíme stuhnúť do chladničky aspoň na 3 hodiny.