Kokosovo-orechové úliky

Cesto:
Všetky suroviny na cesto dôkladne vymiešame a pripravené cesto odložíme do chladničky na pol hodinu. Potom cesto vyberieme, na pracovnej doske rozvaľkáme a pomocou okrúhlej formičky vykrajujeme kolieska. Ukladáme ich na plech, ktorý sme si vystlali papierom a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov do zlata.

Plnka:
Vajíčka s cukrom a kakaom vyšľaháme nad parou do peny a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame mixérom do peny a pridáme rozšľahané vajíčka.

Kôpky:
Práškový cukor spolu s bielkami vyšľaháme nad parou na tuhú penu a do ešte teplej peny pridáme orechy a kokos.

Pripravíme si plech na pečenie, vymažeme ho tukom a vysypeme hrubou múkou. Pomocou lyžice vrstvíme na plech kôpky (veľkosť odhadujeme podľa toho, aké kolieska sme vykrajovali z cesta). Pečieme pri teplote 110 stupňov do zlata - sušíme.

Upečené kolieska potierame marmeládou, navrstvíme tenkú vrstvu plnky a položíme kokosovo-orechovú kôpku a namáčame v čokoláde. Dobrú chuť!