Jednoduché šťavnaté kávové rezy s tvarohovým krémom

1. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do tuhej peny. Pridáme mlieko, olej a následne aj sypkú zmes (múky premiešané s práškom do pečiva a kakaom). 
2. Cesto nanesieme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie a dáme upiecť. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 160 stupňov asi 40 minút. Necháme vychladnúť a prekrojíme na polovicu. 
3. Polovicu cesta pokvapkáme uvarenou a osladenou kávou, do ktorej sme pridali rum. 
4. Natrieme džem a nanesieme polovicu krému. Uložime druhú polovicu cesta, znova pokvapkáme kávou a potrieme džemom. Nanasieme krém a vrch posypeme kakaom.
5. Krém:
   Smotanu vyšľaháme so stužovačom a cukrom do tuhej šľahačky a nakoniec vmiešame tvaroh. 

Zdroj: Vaření a pečení s láskou