Jablkový koláč s vanilkovým pudingom
Pridal: NajLucka, 27.10.2020
Kategorie: Torty, Koláče, Zákusky, Dezerty, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky, Podľa ovocia, Jablká, Jablkový koláč
Vynikajúci krémový zákusok s jablkami. Jemný, chutný a stojí za vyskúšanie.
Pridal: NajLucka, 27.10.2020
Kategorie: Torty, Koláče, Zákusky, Dezerty, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky, Podľa ovocia, Jablká, Jablkový koláč
SUROVINY
Cesto:
500 ghladká múka
1 lyžičkaprášok do pečiva
1 bal.vanilkový cukor
250 gmaslo
200 gpráškový cukor
1 ksžĺtok
2 lyžicekyslá smotana
Krém:
2 bal.vanilkový puding
700 mlmlieko
6 lyžíckryštálový cukor
6 ksjablko
1 kscitrón
Ďalej budeme potrebovať:
na posypaniepráškový cukor
podľa chutiškorica
- Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie s priemerom 28 cm. Dno vyložíme papierom na pečenie.
- Múku spolu s práškom do pečiva preosejeme cez sito, pridáme vanilkový cukor a na kocky nakrájané maslo. Dôkladne spracujeme a postupne pridáme žĺtok, práškový cukor a keď je treba, pridáme aj kyslú smotanu. Hmotu rozdelíme na 2 rovnaké časti a odložíme do chladničky.
- Jablká očistíme a nakrájame na tenké plátky. Plátky jabĺk polejeme citrónovou šťavou (môžeme posypať škoricou).
- 500 ml mlieka privedieme do varu. Vo zvyšnom mlieku rozmiešame pudingový prášok a prilejeme ho do horúceho mlieka. Pridáme cukor a miešaním uvaríme hustý puding, ktorý odstavíme.
- Jednu časť cesta rozvaľkáme a uložíme na dno formy. Navýšime i kraje. Poukladáme nakrájané jablká a zalejeme ich horúcim pudingom. Pekne uhladíme.
- Druhú časť cesta rozvaľkáme na tenký plát a nakrájame ho na prúžky. Na puding ich ukladáme tak, aby sme vytvorili mriežku.
- Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 190 stupňov cca 50 min. - 1 hodinu - priebežne sledujeme, každá rúra pečie inak. Upečený koláč vyberieme a vrch posypeme práškovým cukrom.
Zdroj: Vk
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Jablečný koláč s vanilkovým pudinkem.
KOMENTÁRE K RECEPTU