NajRecept.sk Sladké jedlá Jablkovo-škoricový cheesecake
Jablkovo-škoricový cheesecake
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
_Nikoleta_    ·   2.2.2022

Jablkovo-škoricový cheesecake

Kombinácia jablko-škorica nikdy neomrzí. Cheesecake v tejto príchuti ma veľmi milo prekvapil svojou skvelou chuťou. Ak máte doma jabĺčka, pustite sa do jeho prípravy.

35 min
Čas prípravy
20 min
Čas varenia

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny

Sušienkový základ

200 g
sušienky bez cukru (zn. gullón), prípadne môžu byť aj akékoľvek iné sušienky
60 g
maslo
1 lyžička
mletá škorica

Plnka

500 g
jemný tvaroh
150 g
nátierkové maslo
2 ks
vajce
60 g
trstinový cukor
2 lyžice
vanilkový pudingový prášok
1 lyžička
mletá škorica
4 ks
jablká
1 ks
škoricový cukor
voda

Poleva

1 ks
jablko
1 lyžička
mletá škorica
1/2 bal.
vanilkový pudingový prášok
50-100 ml
voda
20 g
vanilkový proteín (netreba)
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Sušienky rozmixujeme spolu so škoricou. Pridáme maslo izbovej teploty a znovu premixujeme. Zmes vysypeme do okrúhlej formy s priemerom 24cm vystlanej papierom na pečenie (len dno). Zmes rovnomerne utlačíme na dno formy. Dáme predpiecť do rúry vyhriatej na 180 stuňov na 8-10 minút.
  2. 4 jablká očistíme a nakrájame nadrobno, zmiešame so škoricovým cukrom, zalejeme vodou a varíme do zmäknutia.
  3. Následne jablká ponorným mixérom rozmixujeme na pyré (mne vyšlo približne 450g).
  4. Tvaroh s nátierkovým maslom vyšľaháme. Prišľaháme vajíčka a jablkové pyré. Nakoniec pridáme pudingový prášok, škoricu a cukor a poriadne premiešame.
  5. Pripravenú plnku vylejeme na sušienkový základ a pečieme pri teplote 155 stupňov približne hodinu. Pri pečení cheesecake dávam na spodok rúry plech s vodou. Po dopečení necháme koláč vychladnúť v pootvorenej rúre aspoň pol hodinu.
  6. Na polevu očistíme jablko a nastrúhame ho na hrubo. Pridáme škoricu a pudingový prášok rozmiešaný vo vode. Za priebežného miešania varíme do zhustnutia. Následne môžeme primiešať proteín. Nakoniec zmes rozmixujeme ponorným mixérom.
  7. Polevu, nie horúcu, rozotrieme na vychladnutý cheesecake a odložíme do chladničky. Pred podávaním som cheesecake ešte dozdobila podusenými jabĺčkami.

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov