Farebné sladké pečivo LEOPARD
Vzhľad a chuť tohto pečiva je božská! Sladký, jemný, chutný leopard. Autor: jaja
FOTKA OD VÁS
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
Základ:
200 mlmlieko
25 gkukuričný škrob
Cesto:
300 ghladká múka
100 gkryštálový cukor
50 mlolej
1 kspomarančová kôra
1 bal.vanilkový cukor
Pre jemné kakaové cesto:
5 gkakao
1 lyžicamlieko
Pre tmavé kakaové cesto:
15 gkakao
2 lyžicemlieko
Kvások:
3,5 gsušené droždie
50 mlmlieko
1 lyžicahladká múka
1 lyžičkakryštálový cukor
- Najskôr pripravíme základ. 150 ml mlieka ohrejeme a vo zvyšnom mlieku rozmiešame kukuričný škrob. Zalejeme ho vriacim mliekom, dáme na mierny oheň a za stáleho miešania pripravíme hustú kašu. Odstavíme a necháme vychladnúť - občas premiešame, aby sa nevytvorila kôra.
- Kým základ vychladne, pripravíme kvások. 50 ml mlieka ohrejeme, pridáme cukor a miešaním ho rozpustíme. Pridáme múku a droždie. Necháme na teplom mieste vykysnúť. Ak nemáte sušené droždie, môžete použiť aj klasické čerstvé - cca 10 g.
- Rúru vyhrejeme na 200 stupňov, vrch chleba potrieme mliekom a vložíme ho do rúry. Teplotu hneď stiahneme na 170 stupňov a pečieme 35-40 minút.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Barevné sladké pečivo LEOPARD.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Színes leopárd szelet.
KOMENTÁRE K RECEPTU