Fantastická torta FLORIDA - fotopostup

Zo surovín na cesto upečieme klasickú piškótu. Bielky vyšľaháme, pridáme cukor a ešte šľaháme, kým nedostaneme lesklú penu, do ktorej pridáme žĺtky, vareškou premiešame, pridáme vodu, múku zmiešanú s práškom do pečiva a spojíme. Cesto navrstvíme do okrúhlej formy, ktorej dno sme vyložili papierom na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre.

Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 25 minút. Ja som tortový korpus po upečení rozrezala na polovicu (robila som 2 torty).

Z mlieka, kr. cukru, vanilkového cukru, Zlatého klasu alebo vanilkového pudingu uvaríme puding. Do vychladnutého zašľaháme maslo a vyšľaháme hladký vanilkový krém.

Upečený a vychladnutý korpus polejeme šťavou z kompótu, poukladáme kúsky ovocia a navrstvíme vanilkový krém. Dáme stuhnúť do chladničky.

Na vrch navrstvíme šľahačku vyšľahanú s cukrom a pekne uhladíme. Potom už len ozdobíme cukrárskym sáčkom podľa vlastnej fantázie, poukladáme mandarínky a môžeme podávať.