Domáce sušené paradajky - naj recept
Pridal: NajLucka, 23.9.2020
Kategorie: Nakladané a sušené paradajky, Paradajky, Zavaraniny, Chuťovky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Ešte v polovici augusta som vyskúšala recept na sušené paradajky. Boli horúčavy, tak som to využila, ale ak máte aj teraz veľa paradajok a neviete ich zužitkovať, skúste ich usušiť v rúre. Čítala som veľa receptov a mnoho ľudí odporučilo paradajky sušiť v rúre. Je to síce náročnejšie na elektrinu, ale nevadí.
FOTKA OD VÁS
Pridal: NajLucka, 23.9.2020
Kategorie: Nakladané a sušené paradajky, Paradajky, Zavaraniny, Chuťovky
SUROVINY
5 kgzrelá paradajka
2 lyžičkysoľ
cesnak
bazalka
rozmarín
olivový olej
- Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na mesiačiky. Mesiačiky osolíme, necháme odstáť, aby pustili šťavu a tú zlejeme.
- Poukladáme ich na plech, ktorý sme vyložili alobalom a necháme na slnečnom mieste sušiť. Ja som takto sušila paradajky 4 dni - a to vám poviem, bolo dosť horúco. Položila som ich na miesto, kde sa nevíri prach, nepadá lístie.
- Samozrejeme, večer som ich dala do kuchyne, ráno som ich vytiahla znovu na slnko.
- Na internete som čítala postupy, kde kuchárky paradajky sušili v rúre 4-8 hodín, záleží podľa toho, na ako hrubo ich nakrájate. Sušíme pri teplote cca 140 stupňov.
- Z tejto dávky mi vyšli 2 stredne veľké poháre. Do pohárov som napchala vysušené paradajky striedavo s cesnakom, bazalkou, rozmarínom a zaliala som ich olivovým olejom.
Zdroj: Citromhab
KOMENTÁRE K RECEPTU