Čokoládové vianočné rožteky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Petra H · 11.10.2020

Čokoládové vianočné rožteky

Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Koláče, keksíky, sušienky

Tento rok som sa pustila aj do týchto čokoládových rožtekov a boli celkom chutné. Manžel mi ich veľmi chválil a chodil kradnúť ešte teplé z plechu a ešte ani nezlepené. Zobral jeden rožok, nožom natrel krém a utekal :D Poleva je ako na medovníky, mne sa osvedčilo pridávať aj horúcu vodu i citrónovú šťavu, ale kto má overený recept na tú svoju, tak nech vyskúša svoju. Autor: Petra

Odporučiť0 0 16

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

200 g

hladká múka

100 g

práškový cukor

100 g

čokoláda na varenie

160 g

maslo

2 ks

žĺtok

2 lyžice

kakao

Krém:

120 g

maslo

1 lyžica

rum

1 lyžica

kakaový prášok

30 g

práškový cukor

125 ml

mlieko

1 lyžica

solamyl

1 lyžica

hladká múka

Poleva:

1 lyžica

bielok

podľa potreby

práškový cukor

1 lyžička

citrónová šťava

1 lyžička

horúca voda

Postup receptu

Vytlačiť

Zo surovín na cesto vypracujeme guľôčku, z ktorej odoberáme menšie kúsky a tlačíme ich do formičiek na rožky. Ja formičky nemažem olejom. Cesto je maslové, takže sa určite neprilepí - samozrejme, ich vyberáme z formičiek ešte teplé.
Formičky poukladáme na plech a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 160 stupňov asi 10 minút.
Mlieko a solamyl vymiešame, aby sme nemali hrudky a uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť.
Maslo s cukrom vyšľaháme mixérom do peny, postupne pridávame vychladnutú kašu a vyšľaháme hladký krém, do ktorého ešte pridáme rum a kakao.
Preložíme do cukrárskeho vrecka a nastriekame na rovnú časť rožtekov. Zalepíme druhým rožkom a kraje namočíme do polevy.
Z bielka, citrónovej šťavy, horúcej vody a preosiateho práškového cukru vyšľaháme polevu. (Pridávajte cukor postupne, aby ste nemali polevu príliš hustú. Ak ste to však prehnali, pridajte po kvapkách citrónovú šťavu.)