Čokoládové vianočné rožteky

Pridal: Petra H, 11.10.2020

Kategorie: Vianočné pečivo, Vianoce, Sviatočné pečenie, Koláče, keksíky, sušienky

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Tento rok som sa pustila aj do týchto čokoládových rožtekov a boli celkom chutné. Manžel mi ich veľmi chválil a chodil kradnúť ešte teplé z plechu a ešte ani nezlepené. Zobral jeden rožok, nožom natrel krém a utekal :D Poleva je ako na medovníky, mne sa osvedčilo pridávať aj horúcu vodu i citrónovú šťavu, ale kto má overený recept na tú svoju, tak nech vyskúša svoju. Autor: Petra

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Petra H, 11.10.2020

Kategorie: Vianočné pečivo, Vianoce, Sviatočné pečenie, Koláče, keksíky, sušienky

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto:

200 ghladká múka

100 gpráškový cukor

100 gčokoláda na varenie

160 gmaslo

2 ksžĺtok

2 lyžicekakao

Krém:

120 gmaslo

1 lyžicarum

1 lyžicakakaový prášok

30 gpráškový cukor

125 mlmlieko

1 lyžicasolamyl

1 lyžicahladká múka

Poleva:

1 lyžicabielok

podľa potrebypráškový cukor

1 lyžičkacitrónová šťava

1 lyžičkahorúca voda

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Zo surovín na cesto vypracujeme guľôčku, z ktorej odoberáme menšie kúsky a tlačíme ich do formičiek na rožky. Ja formičky nemažem olejom. Cesto je maslové, takže sa určite neprilepí - samozrejme, ich vyberáme z formičiek ešte teplé.
Formičky poukladáme na plech a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 160 stupňov asi 10 minút.
Mlieko a solamyl vymiešame, aby sme nemali hrudky a uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť.
Maslo s cukrom vyšľaháme mixérom do peny, postupne pridávame vychladnutú kašu a vyšľaháme hladký krém, do ktorého ešte pridáme rum a kakao.
Preložíme do cukrárskeho vrecka a nastriekame na rovnú časť rožtekov. Zalepíme druhým rožkom a kraje namočíme do polevy.
Z bielka, citrónovej šťavy, horúcej vody a preosiateho práškového cukru vyšľaháme polevu. (Pridávajte cukor postupne, aby ste nemali polevu príliš hustú. Ak ste to však prehnali, pridajte po kvapkách citrónovú šťavu.)