Čokoládové vianočné rožteky
Pridal: Petra H, 11.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Tento rok som sa pustila aj do týchto čokoládových rožtekov a boli celkom chutné. Manžel mi ich veľmi chválil a chodil kradnúť ešte teplé z plechu a ešte ani nezlepené. Zobral jeden rožok, nožom natrel krém a utekal :D Poleva je ako na medovníky, mne sa osvedčilo pridávať aj horúcu vodu i citrónovú šťavu, ale kto má overený recept na tú svoju, tak nech vyskúša svoju. Autor: Petra
FOTKA OD VÁS
Pridal: Petra H, 11.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
SUROVINY
Cesto:
200 ghladká múka
100 gpráškový cukor
100 gčokoláda na varenie
160 gmaslo
2 ksžĺtok
2 lyžicekakao
Krém:
120 gmaslo
1 lyžicarum
1 lyžicakakaový prášok
30 gpráškový cukor
125 mlmlieko
1 lyžicasolamyl
1 lyžicahladká múka
Poleva:
1 lyžicabielok
podľa potrebypráškový cukor
1 lyžičkacitrónová šťava
1 lyžičkahorúca voda
- Zo surovín na cesto vypracujeme guľôčku, z ktorej odoberáme menšie kúsky a tlačíme ich do formičiek na rožky. Ja formičky nemažem olejom. Cesto je maslové, takže sa určite neprilepí - samozrejme, ich vyberáme z formičiek ešte teplé.
- Formičky poukladáme na plech a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 160 stupňov asi 10 minút.
- Mlieko a solamyl vymiešame, aby sme nemali hrudky a uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť.
- Maslo s cukrom vyšľaháme mixérom do peny, postupne pridávame vychladnutú kašu a vyšľaháme hladký krém, do ktorého ešte pridáme rum a kakao.
- Preložíme do cukrárskeho vrecka a nastriekame na rovnú časť rožtekov. Zalepíme druhým rožkom a kraje namočíme do polevy.
- Z bielka, citrónovej šťavy, horúcej vody a preosiateho práškového cukru vyšľaháme polevu. (Pridávajte cukor postupne, aby ste nemali polevu príliš hustú. Ak ste to však prehnali, pridajte po kvapkách citrónovú šťavu.)
Zdroj: mamincinyrecepty
KOMENTÁRE K RECEPTU