Čokoládové vianočné rožteky

1. Zo surovín na cesto vypracujeme guľôčku, z ktorej odoberáme menšie kúsky a tlačíme ich do formičiek na rožky. Ja formičky nemažem olejom. Cesto je maslové, takže sa určite neprilepí - samozrejme, ich vyberáme z formičiek ešte teplé.

   
2. Formičky poukladáme na plech a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 160 stupňov asi 10 minút.

   
3. Mlieko a solamyl vymiešame, aby sme nemali hrudky a uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť.
4. Maslo s cukrom vyšľaháme mixérom do peny, postupne pridávame vychladnutú kašu a vyšľaháme hladký krém, do ktorého ešte pridáme rum a kakao.
5. Preložíme do cukrárskeho vrecka a nastriekame na rovnú časť rožtekov. Zalepíme druhým rožkom a kraje namočíme do polevy.

   
6. Z bielka, citrónovej šťavy, horúcej vody a preosiateho práškového cukru vyšľaháme polevu. (Pridávajte cukor postupne, aby ste nemali polevu príliš hustú. Ak ste to však prehnali, pridajte po kvapkách citrónovú šťavu.)

   

Zdroj: mamincinyrecepty