Čevabčiči s varenými zemiakmi

Čevabčiči Mleté mäso Mäso Hovädzie mäso Bravčové mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Toto jedlo určite poznáte zo školskej jedálne, kde ho nikto nemal rád. Doma si ho však viete pripraviť aj luxusnejšie, ako tam. K tomu ako príloha varené zemiačiky, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou a, samozrejme, nesmie chýbať ani na kolieska nakrájaná surová cibuľa. Ja robievam takto, niekto môže mať protest, že je to len mleté mäso vytvarované do požadovaného tvaru. Autor: Naďa I. (rebeka)

Odporučiť0 0 33

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

400 g

mleté mäso (zmes hovädzieho + bravčového)

100 ml

smotana na varenie

2 lyžičky

majoránka

2 strúčiky

cesnak

1 lyžička

sladká mletá paprika

1 lyžička

čili

2 lyžice

worchersterská omáčka

1 ks

cibuľa

podľa chuti

soľ

podľa chuti

čerstvo mleté korenie

Postup receptu

Vytlačiť

Mäso premiešame so smotanou a necháme cez noc v chladničke.
Potom pridáme najemno pokrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak a ostatné ingrediencie. Poriadne premiešame a tvoríme valčeky.
Tie smažíme za častého obracania v rozpálenom tuku (masť alebo olej) cca 15 - 20 minút.
Mäso by malo byť vnútri ružové.
Podávame s horčicou, tatárskou omáčkou a čerstvo nakrájanou cibuľou. Ja používam červenú, je menej pikantná ako klasická a ak je aj tá pre vás veľmi výrazná, použite šalotku.

Môj blog: Varenie s Tomom