Celozrnné jahodové kocky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

NajLucka · 26.10.2020

Celozrnné jahodové kocky

Vymeňte bielu múku za celozrnnú a uvidíte, že aj také koláčiky sú doslova na zožratie. Jahodové kocky so želé a celozrnný piškótový plát sú famózne.

Suroviny

4 ks

vajce

4 lyžice

trstinový cukor

4 lyžice

celozrnná múka

2 lyžice

kakao

1/2 ks

prášok do pečiva

200 ml

smotana na šľahanie

1 ks

vanilkový cukor

250 g

jemný tvaroh

1 ks

stužovač šľahačky DrOetker

2 lyžice

práškový cukor

podľa chuti

citrónová šťava

250 g

čerstvé jahody

1 ks

cukrárske želé červené

100 ml

jahodový sirup

podľa chuti

citrónová šťava

podľa chuti

džem

Postup receptu

Cesto: Bielka vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtky, celozrnnú múku spolu s práškom do pečiva a kakaovým práškom. Plech vyložíme papierom na pečenie alebo vymažeme tukom a vysypeme múkou. Vylejeme cesto a pečieme pri teplote 170° C 20 minút (na malom plechu).
Plnka: Vyšľaháme šľahačku, pridáme vanilkový cukor a stužovač. Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom a pridáme pár kvapiek ciitrónovej šťavy. Vyšľahanú šľahačku zmiešame s vyšľahaným tvarohom.
Vychladnutý plát potrieme džemom, plnkou, naukladáme očistené čerstvé jahody a zalejeme červeným cukrárskym želé, ktoré si pripravíme podľa návodu. Ja som použila červené cukrárenské želé Dr. Oetker extra silné na pol litra tekutiny. 400 ml vody dochutíme so 100 ml jahodového sirupu, šťavou z 1/2 citróna, primiešame prášok na želé a prevaríme 1 minútu.
Za stáleho miešania necháme vyhladnúť a pomaličky zalievame ovocie na koláčiky. Dobrú chuť!

Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej pekárky - Diabambulka