Bravčové rezne skryté pod perinkou

Bravčové mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Ešte na prvý máj som pripravovala tento slávnostný obed. Úplne som zabudla na tento recept, ktorý som zdokumentovala foťákom, tak ho pridávam až teraz. Fantastické jedlo, ktoré som podávala so zemiakmi a ryžou (pretože to bol sviatok, slávnostný obed musí mať minimálne 2 prílohy), ale vy môžete zvoliť akúkoľvek inú prílohu. Bravčové plátky s horčicou, s klobáskou, so syrom a celé preliate smotanou. Delikatesa. Dobrú chuť. Autor: Milka

Odporučiť0 0 50

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1,2 kg

bravčové kare

20 dkg

údený syr

2 nožičky

údená klobása

4 ks

cibuľa

4 strúčiky

cesnak

1 bal.

smotana na varenie

rasca

tymián

soľ

korenie

horčica

červená paprika

Postup receptu

Vytlačiť

Syr nastrúhame na hrubo, ja som dávala plátky, rezne naklepeme, klobásu šikmo narežeme na kolieska, cibuľu narežeme na kolieska, cesnak tiež na kolieska.
Na dno pekáča rozotrieme olej, asi 1 a pol dl. Poukladáme rezne, osolíme, okoreníme, posypeme rascou, tymiánom, potrieme horčicou, poukladáme klobásku a posypeme 1/2 syra alebo poukladáme plátky.
Potom uložíme cibuľu, cesnak a zasypeme druhou polovicou syra alebo znovu uložíme plátky, alebo striedame...
Všetko zalejeme celou smotanou na varenie, jemne posypeme červenou paprikou. Zakryjeme alobalom a dáme piecť na 200° asi 30 minút.
Potom alobal odstránime a ešte pol hodiny zapekáme pri 180°.
Podávame s ryžou a opekanými zemiakmi. Ak by trebalo podliať, podlievame vývarom. Dobrú chuť :)