Bravčové plátky po znojemsky

Bravčové mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Chlapci sa dnes doslova pobili o to, kto dostane skôr pridané. Jedli ako bezodní, takže im určite chutilo. A to hlavne preto, že tradičné jedlá sú u nás doma veľmi obľúbené. Varím, pečiem a pripravujem jedlo s láskou, takže okrem tradičného jedla im chutí snáď všetko :) Autor: Danka

Odporučiť1 0 122

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

800 g

bravčové mäso

1 ks

cibuľa

100 g

údená slanina bez kože

cca 600 ml

mäsový vývar

4 ks

sterilizované uhorky

masť

voda

hladká múka

soľ

mleté čierne korenie

sójová omáčka

Postup receptu

Vytlačiť

Mäso naklepeme, z oboch strán osolíme, okoreníme a obalíme v hladkej múke. Sprudka orestujeme z oboch strán v panvici na masti a odložíme na dno tlakového hrnca.
Vo výpeku necháme restovat cibuľu a pridáme slaninu. Keď všetko získa tmavo hnedú farbu, zalejeme vývarom, premiešame a vlejeme do hrnca na mäso.
Mäso by malo byť úplne ponorené, v prípade potreby prilejeme vodu. Pridáme soľ, korenie a sójovú omáčku, uzavrieme a varíme asi 45 minút.
Potom mäso vyberieme, do omáčky pridáme sterilizované uhorky a zahustíme zápražkou z trochy vody a hladkej múky.
Necháme ešte asi 10 minút prevariť, dochutíme, vrátime späť mäso a necháme prehriať.