NajRecept.sk Podľa ovocia Banány Banánové rezy s čokoládovým krémom

Banánové rezy s čokoládovým krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

NajLucka · 23.3.2021

Banánové rezy s čokoládovým krémom

Koláče, keksíky, sušienky Banány Podľa ovocia

Aj u Vás doma idú banánové zákusky na dračku? Piškótové cesto, banány a čokoládová plnka. Na vrchu tenká vrstva šľahačky a nastrúhaná čokoláda. Mňamka!

Odporučiť0 0 19

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

4 ks

vajce

120 g

kryštálový cukor

120 g

polohrubá múka

1 bal.

vanilkový cukor

1/2 bal.

prášok do pečiva

2 lyžice

kakao

200 ml

mlieko

Krém:

2 bal.

čokoládový puding

1 l

mlieko

8 lyžíc

kryštálový cukor

2 bal.

želatína v prášku

200 ml

smotana na šľahanie

4 lyžice

višňový likér

6 ks

banán

5 lyžíc

marhuľový džem

200 ml

smotana na šľahanie

na ozdobu

čokoláda

Postup receptu

Vytlačiť

Bielky a žĺtky oddelíme. Žĺtky vymiešame s kr. a vanilkovým cukrom do peny, postupne pridávame múku, ktorú sme vopred zmiešali s práškom do pečiva a kakaom. Nakoniec jemne vareškou vmiešame ušľahaný tuhý sneh z bielkov.
Takto pripravené cesto navrstvíme na plech s veľkosťou 30x40 cm, ktorý sme vyložili papierom a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 25 minút.
Upečené cesto z plechu nevyberáme a ešte horúce ho zalejeme mliekom (200 ml).
Pripravíme krém: Mlieko nalejeme do hrnca, pridáme cukor a pudingové prášky. Uvaríme hustý puding. Želatínu pripravíme podľa návodu. Keď máme želatínu pripravenú, vmiešame ju do pudingu spolu s likérom.
Za občasného miešania necháme hmotu mierne vychladnúť. Smotanu na šľahanie vymiešame do peny a následne ju pridáme do čokoládovej hmoty. Spojíme mixérom.
Banány pozdĺžne rozrežeme na polovicu, naukladáme ich na chladný korpus, ktorý sme potreli džemom. Na banány navrstvíme čokoládový krém, ktorý necháme v chladničke stuhnúť. Na vrch navrstvíme vyšľahanú šľahačku a ozdobíme čokoládou. Dobrú chuť!