Banánové rezy alá Pribináčik

Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom do peny a v druhej miske vyšľaháme bielky do tuhého snehu. Kakaový prášok zamiešame s vodou a prilejeme do vyšľahanej žĺtkovej peny, premiešame a pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva. Nakoniec primiešame vyšľahaný sneh a hmotu vylejeme na tukom vymasteného a múkou vysypaného plech na pečenie o veľkosti 18 x 27 cm. Cesto pekne uhladíme a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 12 - 15 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť.

Z mlieka, vanilky, cukru a Zlatého klasu uvaríme klasický puding, ktorý za občasného miešania necháme mierne vychladnúť. Do mierne vychladnutého pudingu pridáme maslo a miešaním ho rozpustíme.

Do vychladnutého maslového pudingu primiešame tvaroh a zo smotany vyšľahnú šľahačku.

Krém navrstvíme na plát, na ktorý sme poukladli na polovicu prekrojené banány. Rozotrieme a na povrchu urobíme "ryhy". Ozdobíme rozpustenou čokoládou a necháme zatuhnúť. Nakrájame a podávame.