Banánové rezy alá Pribináčik
Vynikajúce banánovo tvarohové rezy, ktoré chuťovo pripomínajú obľúbený Pribináčik. Zmizol z plechu bleskovou rýchlosťou. Autor: Mineralka
Pridal: Mineralka, 26.2.2021
Kategorie: Múčniky, Dezerty, Banány, Podľa ovocia
SUROVINY
Cesto:
3 ksvajce
40 gpráškový cukor
20 gkakao
10 mlvoda
60 gpolohrubá múka
1/2 lyžičkyprášok do pečiva
Krém:
300 mlmlieko
100 gkryštálový cukor
1 bal.vanilkový cukor
40 gvanilkový puding
80 gmaslo
150 mlsmotana na šľahanie
250 gjemný tvaroh
500 gbanány
Ďalej budeme potrebovať:
na ozdobučokoláda
- Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom do peny a v druhej miske vyšľaháme bielky do tuhého snehu. Kakaový prášok zamiešame s vodou a prilejeme do vyšľahanej žĺtkovej peny, premiešame a pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva. Nakoniec primiešame vyšľahaný sneh a hmotu vylejeme na tukom vymasteného a múkou vysypaného plech na pečenie o veľkosti 18 x 27 cm. Cesto pekne uhladíme a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 12 - 15 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť.
- Z mlieka, vanilky, cukru a Zlatého klasu uvaríme klasický puding, ktorý za občasného miešania necháme mierne vychladnúť. Do mierne vychladnutého pudingu pridáme maslo a miešaním ho rozpustíme.
- Do vychladnutého maslového pudingu primiešame tvaroh a zo smotany vyšľahnú šľahačku.
- Krém navrstvíme na plát, na ktorý sme poukladli na polovicu prekrojené banány. Rozotrieme a na povrchu urobíme "ryhy". Ozdobíme rozpustenou čokoládou a necháme zatuhnúť. Nakrájame a podávame.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Banánové řezy alá pribináček.
KOMENTÁRE K RECEPTU