Vianočné cukrovinky, ktoré nemajú konkurenciu - linecké orechové kocky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Petra H · 13.10.2020

Vianočné cukrovinky, ktoré nemajú konkurenciu - linecké orechové kocky

Tak som vyskúšala prvý vianočný recept, kým je ešte trochu viac času. Sú to linecké orechové kocky. Len u tej druhej vrstvy by som asi ako laik trochu tápala, ako to urobiť. Takže som vyšľahala maslo s cukrom, potom som pridala mleté orechy, rum a kôru, a nakoniec som zamiešala ušľahaný sneh z bielkov. Krájala som kocky o veľkosti cca 4x4cm. Inak sú chuťovo vynikajúce. Doma vyhlásili, že to bude "top" tohtoročných Vianoc. Jadrové rožteky vraj majú veľkú konkurenciu (tie boli topom do teraz) :-D Autor: Petra

55 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť4 7 168

Suroviny

Linecké cesto:

150 g

polohrubá múka

150 g

hladká múka

100 g

práškový cukor

200 g

maslo

1 ks

vajce

Orechové cesto:

250 g

maslo

250 g

práškový cukor

150 g

mleté orechy

150 g

polohrubá múka

2 lyžice

rum

1 ks

citrónová kôra

7 ks

bielok

Poleva:

7 ks

žĺtok

300 g

práškový cukor

2 lyžice

rum

Postup receptu

Vytlačiť

Pripravíme klasické linecké cesto - polohrubú a hladkú múku preosejeme cez sitko, pridáme na kocky nakrájané maslo a cukor. Guľôčku cesta zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky na 2 hodiny. Kým linecké cesto odpočíva, pripravíme orechové cesto.
Takže som vyšľahala maslo s cukrom, potom som pridala mleté orechy, múku, rum a kôru, a nakoniec som zamiešala ušľahaný sneh z bielkov.
Linecké cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu, nanesieme orechové cesto, rovnomerne uhladíme a dáme zapiecť. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 150 stupňov asi 40 minút.
Po upečení hneď potierame žĺtkovou polevou. Tým, že je koláč horúci, žĺtková poleva zaschne. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom a rumom do peny.
Ozdobíme podľa vlastnej fantázie - čokoládou a orieškami.