Vianočné cukrovinky, ktoré nemajú konkurenciu - linecké orechové kocky
Pridal: Petra H, 13.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Orechové pečivo, Linecké pečivo, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
Nahraj fotku a pochváľ sa
Tak som vyskúšala prvý vianočný recept, kým je ešte trochu viac času. Sú to linecké orechové kocky. Len u tej druhej vrstvy by som asi ako laik trochu tápala, ako to urobiť. Takže som vyšľahala maslo s cukrom, potom som pridala mleté orechy, rum a kôru, a nakoniec som zamiešala ušľahaný sneh z bielkov. Krájala som kocky o veľkosti cca 4x4cm. Inak sú chuťovo vynikajúce. Doma vyhlásili, že to bude "top" tohtoročných Vianoc. Jadrové rožteky vraj majú veľkú konkurenciu (tie boli topom do teraz) :-D Autor: Petra
Pridal: Petra H, 13.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Orechové pečivo, Linecké pečivo, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
SUROVINY
Linecké cesto:
Orechové cesto:
Poleva:
- Pripravíme klasické linecké cesto - polohrubú a hladkú múku preosejeme cez sitko, pridáme na kocky nakrájané maslo a cukor. Guľôčku cesta zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky na 2 hodiny. Kým linecké cesto odpočíva, pripravíme orechové cesto.
- Takže som vyšľahala maslo s cukrom, potom som pridala mleté orechy, rum a kôru, a nakoniec som zamiešala ušľahaný sneh z bielkov.
- Linecké cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu, nanesieme orechové cesto, rovnomerne uhladíme a dáme zapiecť. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 150 stupňov asi 40 minút.
- Po upečení hneď potierame žĺtkovou polevou. Tým, že je koláč horúci, žĺtková poleva zaschne. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom a rumom do peny.
- Ozdobíme podľa vlastnej fantázie - čokoládou a orieškami.
