Smotanová torta Margot

Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, prilejeme olej a zamiešame. Múku, prášok do pečiva a kakao premiešame a zľahka pridáme do peny. Dno tortovej formy s veľkosťou 28 cm vyložíme papierom a vlejeme cesto a upečieme (180 st. asi 25 min). Upečený korpus necháme vychladnúť.

Medzitým ušľaháme šľahačku. Čokoládu Margot najemno nastrúhame, čokoládu na varenie môžeme nastrúhať nahrubo. Želatínu necháme napučať v studenej vode, potom zahrejeme (nesmie sa variť) a necháme rozpustiť. Rozpustenú želatínu primiešame k bielemu jogurtu a vymiešame. Nakoniec jogurt s želatínou vmiešame do ušľahanej šľahačky a primiešame nastrúhanú čokoládu.

Krém vylejeme na vychladnutý korpus, posypeme hoblinami a necháme stuhnúť.