Smotanové rezy s mandarínkami a želatínou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Mineralka · 22.4.2022

Smotanové rezy s mandarínkami a želatínou

Name: Smotanové rezy s mandarínkami a želatínou
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 6 ks vajce; 180 g kryštálový cukor; 6 lyžíc vody; 250 g polohrubá múka; 1 ks prášok do pečiva; 800 g kyslá smotana; 800 g mandarinkový kompót; 100 g práškový cukor; 200 ml mandarinkový sirup; 2 ks zlatý klas; zvyšok šťava z mandarinkového kompótu; prilejeme do jedného litra spoločnej tekutiny voda; 200 g marhuľový džem

Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky Mandarínky Podľa ovocia

Fantastický ovocný osviežujúci koláčik, ktorý sa hodí aj na rôzne oslavy. Milujeme tieto mandarínkové rezy plné želatíny. Nieje príliš sladký a to oceňuje hlavne môj manžel. Autor: Mineralka

40 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 10

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

6 ks

vajce

180 g

kryštálový cukor

6 lyžíc

vody

250 g

polohrubá múka

1 ks

prášok do pečiva

Krém:

800 g

kyslá smotana

800 g

mandarinkový kompót

100 g

práškový cukor

Poleva:

200 ml

mandarinkový sirup

2 ks

zlatý klas

zvyšok

šťava z mandarinkového kompótu

prilejeme do jedného litra spoločnej tekutiny

voda

Ostatné:

200 g

marhuľový džem

Postup receptu

Vytlačiť

Z uvedených surovín upečieme piškótu. Bielky vyšľaháme do hustej peny s polovicou cukru.
Žĺtky vyšľaháme so zvyšným cukrom, pridávame vodu. Nakoniec prisypeme polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného hlbokého plechu. Pečieme na 180 stupňoch cca 25 min.
Osladenú smotanu zmiešame so scedenými mandarínkami a preložíme na korpus potretý džemom. Dáme do chladničky.
Šťavu z kompótov dolejeme vodou, najlepšie v odmerke do objemu 700 ml. Potom prilejeme ešte 200 ml sirupu. Dáme do hrnčeka, vmiešame pudingové prášky a za stáleho miešanie privedieme k varu a po zovretí vypneme.
Za stáleho miešania pudingové želé schladzujeme. Vlažné nalejeme na koláč najprv po okrajoch a zbytok do stredu.
Hotový koláč dáme znovu do chladničky stuhnúť aspoň na hodinu.