NajRecept.sk Zavaraniny Lekvár Slivkový lekvár z rúry bez zbytočného státia pri panvici a nepotrebuje ani miešanie

Slivkový lekvár z rúry bez zbytočného státia pri panvici a nepotrebuje ani miešanie

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Haanka · 3.8.2023

Slivkový lekvár z rúry bez zbytočného státia pri panvici a nepotrebuje ani miešanie

Name: Slivkový lekvár z rúry bez zbytočného státia pri panvici a nepotrebuje ani miešanie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 2 kg slivky; 500 g kryštalový cukor; 2 lyžice ocot; 1/2 lyžičky mletá škorica; 3 ks pomleté či rozdrvené klinčeky; 4 lyžice rum

Lekvár Zavaraniny Slivky Podľa ovocia

Už ste niekedy piekli lekvár? Určite vyskúšajte, je fantastický a netreba ho ani miešať.

20 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť1 0 17

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

2 kg

slivky

500 g

kryštalový cukor

2 lyžice

ocot

1/2 lyžičky

mletá škorica

3 ks

pomleté či rozdrvené klinčeky

4 lyžice

rum

Postup receptu

Vytlačiť

Slivky umyjeme a vykôstkujeme, dáme ich na plech (ten klasický s vyšším okrajom, ako je pri každej rúre) a pokvapkáme ich octom.
Takto dáme piecť do predhriatej rúry na 250 °C na 25 minút. POČAS PEČENIA SLIVKY ANI JEDNÚ NEMIEŠAME!!!
Po uvedenej dobe slivky posypeme 25 dkg kryštálového cukru a dáme piecť na 15 minút. Po 15-tich minútkach slivky opäť posypeme cukrom a dáme ešte na ďalších 15 minút piecť do rúry. A je hotovo…
Slivky by mali mať okolo seba trochu šťavičky (ak sa vám zdá, že šťavičky je veľa, tak lekvár nechajte ešte o 5-10 minút dlhšie v rúre), ale po vytiahnutí z rúry je za chvíľu zo šťavy hustý sirup.
Slivkový lekvár prelejeme do vyššej nádoby, pridáme škoricu, roztlčený klinček, rum a všetko dôkladne ponorným mixérom rozmixujeme.
Už počas mixovania lekvár krásne zhustne a potom ho hneď preložíme do pohárov, zaviečkujeme a do druhého dňa otočíme hore dnom.

Môj blog s Reny: Pečení všeho druhu ORIGINAL