Slaninové knedle bez vajec

Recept Slaninové knedle bez vajec

Pridal: rebeka, 21.9.2020

Kategorie: Knedlíky, Karlovarské knedlíky, Prílohy

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Slaninové knedle bez vajec. Podávame napr. s kyslou kapustou a kusom mäsa. Autor: Naďa I. (Rebeka)

FOTKA OD VÁS

Pridal: rebeka, 21.9.2020

Kategorie: Knedlíky, Karlovarské knedlíky, Prílohy

SUROVINY

250 ganglická slanina (vcelku)
1 lyžicamasť
4 ksstarší rožok
400 ghrubá múka
300 mlvoda
hrsťnasekaná petržlenová vňať
2 lyžičkysoľ

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Slaninu nakrájame na kocky. Vo väčšej panvici rozpusíme masť a slaninu opražíme. Stiahneme z plameňa a vsypeme na kocky pokrájané rožky. Riadne premiešame, necháme nasiaknuť tukom a vychladnúť.
  2. Do misy dáme múku, soľ a vodu. Vymiešame polotuhé cesto. Pridáme zmes z panvice a nasekanú petržlenovú vňať. Všetko premiešame a necháme 15 minút odpočívať.
  3. Potom pomocou lyžice vykrajujeme cesto a v mokrých dlaniach tvarujeme gule veľkosti tenisovej loptičky.
  4. Varíme v osolenej vode 12 minút od doby varu. Po uvarení knedle pomocou dvoch vidličiek "natrhneme", aby unikla para. Podáme napr. s kyslou kapustou a kusom mäsa.

Autor: Naďa I. (Rebeka)

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť