Sladké kysnuté knedle - jahodové, čerešňové a marhuľové

Name: Sladké kysnuté knedle - jahodové, čerešňové a marhuľové
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Ingredients: 500 g polohrubá múka + na poprášenie dosky; 20 g droždie; 1 lyžička krupicový cukor; 250 ml vlažné mlieko; 1 ks vajce; štipka soľ; podľa chuti ovocie; kto má čo rád tvaroh, maslo, puding, škorica

Parená knedľa Knedle Prílohy Ovocné knedlíky Sladké jedlá Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Jahody Podľa ovocia Marhule Čerešne Jahodové knedle Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Nielen z tvarohového cesta alebo z detskej krupice sú knedličky fantastické. Ja robievam aj klasické kysnuté, sú vynikajúce a nerobím ich nad parou, ale tiež ich hádžem do vriacej vody. Plním ich čímkoľvek, čo mám práve doma k dispozícii. Dnes to bolo s jahodami, čerešňami a marhuľami. Ale už som plnila aj čučoriedkami, slivkami :)

30 min

Čas prípravy

8 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 12

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

polohrubá múka + na poprášenie dosky

20 g

droždie

1 lyžička

krupicový cukor

250 ml

vlažné mlieko

1 ks

vajce

štipka

soľ

podľa chuti

ovocie

kto má čo rád

tvaroh, maslo, puding, škorica

Postup receptu

Vytlačiť

Múku preosejte do misy, urobte jamku a do nej rozdrobte droždie, pridajte cukor a polovicu vlažného mlieka. Počas desiatich minút by mal vzísť kvások.
Potom pridajte zvyšné mlieko, vajcia a soľ a spracujte na tuhšie nelepivé cesto. Nechajte na teplom mieste hodinu kysnúť.
Cesto rozvaľkajte na pomúčenej ploche na centimeter hrubý plát a radlom na pizzu z neho vykrájajte štvorce o veľkosti 8×8 centimetrov. Do každého zabaľte jednu jahodu (vykôstkované čerešne, marhule alebo čučoriedky) a vytvarujte knedľu.
Dajte variť veľký hrniec ľahko osolenej vody. Knedle vhadzujte do vriacej vody. Varte ich asi osem minút, až vyplávajú. Po uvarení ich prepichnite vidličkou, aby vyšla para von a knedle zostali nadýchané.
Podávame s rozšľahaným tvarohom s cukrom a rozvarenými jahodami alebo so strúhaným tvarohom, prepusteným maslom a škoricou ... ako kto má rád.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí