Žihľavová polievka: Recept na zdravú polievku plnú chuti za minimálnu cenu

Prečo si uvariť žihľavovú polievku?

Hoci pre mnohých z nás môže byť žihľava otravnou burinou, ktorá pri kontakte s kožou nepríjemne páli a môže po sebe zanechať aj drobnú vyrážku, nemožno žihľavám uprieť detoxikačné účinky. Žihľavy sú cenené v kozmetickom priemysle, pretože napomáhajú rastu vlasov a dodávajú im lesk, ale oplatí sa po nich siahnuť aj v prípade bolestivej menštruácie, hnačky, obličkových kameňoch a zažívacích ťažkostiach. Ak chcete žihľavový čaj vymeniť za niečo iné, uvarte si lahodnú žihľavovú polievku podľa nasledujúcich receptov.

1. Najprv žihľavy preperte pod tečúcou vodou a následne sparte. Sparené žihľavy nakrájajte nadrobno a zatiaľ dajte bokom.
2. Zemiaky a mrkvy olúpte a nakrájajte na kocky.
3. Cibuľu tiež zbavte šupky a nakrájajte nadrobno.
4. V hrnci si rozpustite lyžicu masla a pridajte cibuľu. Akonáhle cibuľka zosklovatí, pridajte zemiakové a mrkvové kocky a chvíľku restujte. Potom zalejte vývarom a varte do zmäknutia.
5. Teraz pridajte nakrájanú žihľavu, polievku osoľte a okoreňte a zložte z platne.
6. Žihľavová polievka sa dá jesť buď takto alebo ju môžete rozmixovať tyčovým mixérom a potom do nej primiešať smotanu na šľahanie.
7. Ku žihľavovej polievke sa skvele hodia domáce krutónky z opečeného chleba. Dobrú chuť!