Venčeky s pudingovým krémom
Pridal: Petra H, 19.4.2021
Kategorie: Odpaľované cesto, Cestá, Múčniky, Dezerty
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Venčeky z odpaľovaného cesta plnené pudingovým krémom. Vrch je namočený do fondánovej polevy. Autor: Petra H
FOTKA OD VÁS
Pridal: Petra H, 19.4.2021
Kategorie: Odpaľované cesto, Cestá, Múčniky, Dezerty
SUROVINY
Cesto:
300 mlvoda
150 gHera
štipkasoľ
200 ghladká múka
6 ksvajce
Pudingový krém:
600 mlmlieko
2 bal.Zlatý klas
2 bal.vanilkový cukor
375 gmaslo
80 gpráškový cukor
Na dokončenie:
300 mlsmotana na šľahanie
1 lyžicapráškový cukor
400 gfondánová poleva
- Do vody dáme tuk a štipku soli a privedieme k varu. Až sa tuk rozpustí, vsypeme naraz hladkú múku, znížime teplotu a dôkladne miešame, kým cesto nie je hladké a nelepí sa na dno kastróla. Cesto miešame asi 3 minúty, až sa na dne začne tvoriť biely povlak a z cesta vznikne guľa.
- Potom cesto preložíme do studenej misy, necháme mierne vychladnúť a potom postupne vmiešame jedno vajce po druhom. Cesto preložíme do cukrárskeho vrecka s rezanou trubičkou a striekame venčeky na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov asi 30 - 40 minút.
- Z mlieka, pudingov a vanilkových cukrov uvaríme puding a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom a zašľaháme vychladnutý puding.
- Po upečení venčeky rozkrojíme, spodnú časť naplníme pudingovým krémom, potom vyšľahanou šľahačkou s cukrom a priklopíme vrchnú časť. Dáme stuhnúť. Nakoniec venčeky máčame vo fondánové poleve.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Věnečky s pudinkovým krémem.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Ptysie z kremem budyniowym.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Spritzkuchen mit Puddingcreme an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Pudingkrémes képviselőfánk.
KOMENTÁRE K RECEPTU