Punčový rez ako z cukrárne

Cukor a vajíčka spolu vymiešame do peny, potom pridáme vodu, múku a prášok do pečiva. Pri ružovom ceste k vajciam a cukru pridáme farbivo a spolu miešame do peny a potom pridáme postupne ostatné prísady. Každé cesto pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov cca 20 - 25 minút.

Punč: Všetko spolu dáme do hrnca a prevaríme.

Punčová poleva: Polevu vyšľaháme podľa návodu na obale.

Môžeme vrstviť: biele cesto potrieme marhuľovým džemom, uložíme ružové cesto, ktoré polejeme punčom. Ďalšie biele cesto si potrieme marhuľovým džemom a položíme ho na poliaty ružový plát cesta hore nohami. Vrch potrieme džemom a uložíme ružový plát cesta. Znovu polejeme punčom a uložíme posledný plát bieleho cesta, ktorý sme si potreli džemom.

Na koláč si položíme plech, na ktorý poukladáme mlieko alebo knihy a takto necháme odstáť minimálne 4 hodiny - koláč zaťažíme. Vrch polejeme pripravenou punčovou polevou a necháme stuhnúť. Nakrájame na úhľadné rezy a podávame. Dobrú chuť!