NajRecept.sk Dezerty Najlepšie dezerty Punčové rezy Punčový rez ako z cukrárne

Punčový rez ako z cukrárne

Pridajte svoju vlastnú fotku

Kvietok278 · 2.3.2021

Punčový rez ako z cukrárne

Punčové rezy Najlepšie dezerty Dezerty Koláče, keksíky, sušienky

Výborný a chutný, veľmi obľúbený punčový rez. Každý ho pripravuje inak, ale tento je naozaj úplne skvelý ako z cukrárne. Mňamka!

Odporučiť35 2 147

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto - 3 x biele (t. j. 12 ks vajec):

4 ks

vajce

4 lyžice

kryštálový cukor

4 lyžice

teplá voda

4 lyžice

polohrubá múka

1 lyžička

prášok do pečiva

Cesto - 2 x ružové (t. j. 8 ks vajec):

4 ks

vajce

4 lyžice

kryštálový cukor

4 lyžice

teplá voda

4 lyžice

polohrubá múka

1 lyžička

prášok do pečiva

podľa potreby

červené farbivo

Punč:

500 ml

voda

500 g

kryštálový cukor

3 ks

citrónová šťava

2 lyžičky

punčová aróma

1 ks

pomarančová šťava

Ďalej budeme potrebovať:

punčová poleva od Dr. Oetkera

marhuľový džem

Postup receptu

Vytlačiť

Cukor a vajíčka spolu vymiešame do peny, potom pridáme vodu, múku a prášok do pečiva. Pri ružovom ceste k vajciam a cukru pridáme farbivo a spolu miešame do peny a potom pridáme postupne ostatné prísady. Každé cesto pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov cca 20 - 25 minút.
Punč: Všetko spolu dáme do hrnca a prevaríme.
Punčová poleva: Polevu vyšľaháme podľa návodu na obale.
Môžeme vrstviť: biele cesto potrieme marhuľovým džemom, uložíme ružové cesto, ktoré polejeme punčom. Ďalšie biele cesto si potrieme marhuľovým džemom a položíme ho na poliaty ružový plát cesta hore nohami. Vrch potrieme džemom a uložíme ružový plát cesta. Znovu polejeme punčom a uložíme posledný plát bieleho cesta, ktorý sme si potreli džemom.
Na koláč si položíme plech, na ktorý poukladáme mlieko alebo knihy a takto necháme odstáť minimálne 4 hodiny - koláč zaťažíme. Vrch polejeme pripravenou punčovou polevou a necháme stuhnúť. Nakrájame na úhľadné rezy a podávame. Dobrú chuť!