Ovocná torta s mascarpone krémom a ovocnou želatínou

1. Vyšľaháme si 3 žĺtky so 100 g práškovým cukrom do bielej peny, pridáme 50 ml oleja a pritom stále šľaháme ... potom 50 ml vody a zase stále šľaháme. Potom už len vareškou opatrne vmiešame 120 g polohrubej múky, nakoniec sneh z 3 bielkov.
2. Piekla som na 175 stupňoch, čas neviem, strážim si farbu a pevnosť. Alebo aby sa cesto nelepilo na špajdľu. Forma 26 cm.
3. Krém: dokopy som vyšľahala 250 g mascarpone, 200 ml šľahačky, cukor podľa chuti, keď to bolo trošku pevné, pridala som trošku rozpučených jahôd a šľahala ešte dotuha.
4. Natrela som zmes na tortu a po stuhnutí krému v chladničke som pridala jahody a zaliala želatínou, postupovala som podľa návodu na sáčku.

Môj blog: Pečení všeho druhu ORIGINAL